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CURIOSITÀ
Food Ensemble. Il punto d’incontro tra musica e cucina
Nderim Shabani
8 Giugno 2020
CURIOSITÀ
Surströmming. La soluzione al distanziamento sociale
Nerio Pellegrini
1 Giugno 2020
CURIOSITÀ
Slow Food; un movimento controcorrente
Loris Denti Tarzia
25 Maggio 2020
STORIE DI CHEF
René Redzepi, il pioniere della New Nordic Cuisine
Nderim Shabani
18 Maggio 2020
GASTRONOMIA
La ristorazione durante il Coronavirus
Nerio Pellegrini
10 Maggio 2020
LIBRI E MEDIA
Fuoco. Cucina primordiale
Loris Denti Tarzia
22 Aprile 2020
LIBRI E MEDIA
La Grammatica dei Sapori
Loris Denti Tarzia
20 Aprile 2020
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