Loris Denti Tarzia
classe ’97, Loris nasce nella nebbiosa bassa lodigiana con un enorme interesse per il mondo della cucina. Già in tenera età passava le giornata davanti ai fornelli con nonna, circondato da impasti e torte.
Sarà proprio questa passione a spingerlo dietro le linee delle cucine professionali, portandolo a girare tutta Italia per vivere esperienze, anche stellate.
Poi però quella vocazione per la scrittura, da sempre sopita, ha preso il sopravvento e adesso si dedica anima e cuore a raccontare la cucina, dopo averla vissuta in prima persona, sapendo che anche il più umile dei prodotti ha una storia che merita di essere raccontata.